食品汚染はなにが危ないのか
～ニュースを読み解く消費者の科学～(知りたい!サイエンス)
中西貴之・藤本ひろみ著 技術評論社
久しぶりにお勧め出来る書籍を見つけました。
食にこだわるあなたに特にお勧めしたいこの一冊です。
近年、中国産冷凍食品の毒物汚染や国内の業者による汚染食品の販売など、
食の安全を疑う事件がたくさん発生しました。
新聞やニュースで色々食品に関するキーワードが使われますが、
正直、「分かったような気がする」程度で聞き流している言葉が多くないですか？
そんな時、この本で勉強しておくとぐっと理解が深まると思います。
理系書籍は兎角難しい本が多いのですが、
文系のあなたにも楽しく読め、とってもお勧めなのが・・・
「食品汚染はなにが危ないのか」 です。
～ニュースを読み解く消費者の科学～(知りたい!サイエンス)
中西貴之・藤本ひろみ著 技術評論社久しぶりにお勧め出来る書籍を見つけました。
食にこだわるあなたに特にお勧めしたいこの一冊です。
近年、中国産冷凍食品の毒物汚染や国内の業者による汚染食品の販売など、
食の安全を疑う事件がたくさん発生しました。
新聞やニュースで色々食品に関するキーワードが使われますが、
正直、「分かったような気がする」程度で聞き流している言葉が多くないですか？
そんな時、この本で勉強しておくとぐっと理解が深まると思います。
理系書籍は兎角難しい本が多いのですが、
文系のあなたにも楽しく読め、とってもお勧めなのが・・・
「食品汚染はなにが危ないのか」 です。
キーワードに合わせてチャプター毎にさっくりとまとめてあり、
図や表を多く使ってあるのでとても理解しやすく出来ています。
ちょこっと、中身を紹介してみると・・・
- 食品添加物はリスクか？
- 事故米を原料に作られた酒は危険か？
- BSEの最新科学～脳がスカスカ～
- 遺伝子組み換え食品は・・・
- クローン食品って・・・
- 国産うなぎと中国産うなぎ
コンテンツを見るだけでも、興味の有る内容に成っているでしょう。
ちょっと食品化学を勉強して、昼食後輩社員に自慢するも良し、
家族団らんに子供達に自慢するも良し、
おつまみうんちくで、
合コンでお気に入りのあのこ子に自慢するも良し・・・。
食品化学初めてのあなたにも、
きっと分かり易く理解出来る内容ですよ。
Amazonでも人気書籍になっているみたいです。
おいらは、近所の書店を見て回ってみたんですが、
マイナーな書籍みたいで、あまり在庫が無いみたいです。
Amazonの方が結構簡単に入手できるみたいです。
興味の湧いたあなた・・・。
どうぞ買ってください。m(__)m
食品汚染はなにが危ないのか ニュースを読み解く消費者の科学 (知りたい!サイエンス)
中西貴之・藤本ひろみ 共著 技術評論社 本体１５８０円＋税
今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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