おやぢクッキングの最近のブログ記事

秋風に吹かれながら縁側で楽しむ「峠の玉子そぼろ」

M.TANAGI

(2008年10月18日 21:45) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

　月夜とススキが似合う季節になってきた。縁側に腰掛けて少しヒンヤリとした風に当たりながらつつく居酒屋おつまみは・・・。

おとうさんの「だいたい三分間クッキング」　本日のメニューは

「峠の玉子そぼろ」だぁ～

レシピ

• 玉子　　　　　　　　　　　　１個
• なめ茸（瓶詰め）　　　　　大さじ１
• 醤油　　　　　　　　　　　　少々
• 味の素　　　　　　　　　　　少々

ふわふわのそぼろが火を使わずに簡単に作れます。

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秋の十五夜に「カリカリおあげのチーズのせ」

M.TANAGI

(2008年10月15日 21:43) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

　おとうさんの「だいたい三分間クッキング」
超～簡単に箸はさみは出来ない物かと頭をひねって、冷蔵庫の余り物で考えた一品。

「カリカリおあげのチーズのせ」

なのだ。

レシピ

• おあげ　　　　　　　１枚
• とろけるチーズ　　１枚
• 黒胡椒　　　　　　　適量

カリカリッとした食感が刺激的、とろっとチーズと黒胡椒の香りが鼻腔をくすぐるのだ。

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シャキシャキもやしときのこあんかけ

M.TANAGI

(2008年10月 4日 09:28) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

今日の「だいたい三分間クッキング」メニューは、

「シャキシャキもやしときのこあんかけ」

秋の夜長、きのこの香りを晩酌のお供に！

「しゃきしゃきっ」っとしたもやしときのこの香りがたまらない一品だ。

レシピ

• もやし　　　　　50g
• まいたけ　　　1/2パック
• 生しいたけ　　２枚くらい
• めんつゆ（濃縮）　　　適当に薄め１カップ
• 片栗粉　　　　小さじ１杯
• 水　　　　　　　1/3カップ
• 刻み海苔　　　適量
• とろろ昆布　　適量

好みに合わせて、シメジやエノキを加えても良い。

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季節の香りが楽しめる「茗荷ベーコン巻き」

M.TANAGI

(2008年9月28日 07:51) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

おとうさんの「だいたい三分間クッキング」

　今日の献立は「ミョウガのベーコン巻き　甘味噌風味」


薫り高いミョウガの季節にちょっと手を加えた一品です。

　レシピ

• ミョウガ　　・・・３個
• ベーコン　　・・・３枚
• 味噌　　　　・・・大さじ１
• 砂糖　　　　・・・大さじ1/2
• ごま油　　・・・適量
• みりん　　・・・少々
  

作り方

1. 味噌に砂糖を加えよく混ぜます。固まりが混ぜにくい場合は、みりんなどで少し延ばします。
2. ベーコンに１を適量ぬりひろげ、ミョウガに巻き付けます。
3. フライパンにごま油（リノレン酸がヘルシー）を塗り２を焼きます。ベーコンに焼き色が付けば完成です。
   

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深みの辛さとシャキシャキ感「明太長芋　塩昆布添え」

M.TANAGI

(2008年9月27日 06:38) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

　おとうさんの「だいたい三分間クッキング」
今日の献立は、「明太長芋　塩昆布添え」



レシピ

• 長芋　　　　　　　50g
• 辛子明太子　　20g
• 塩昆布　　　　　適量
  

「さくっ」とかんたん、食感抜群、塩昆布が心地よい塩味です。

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あっという間の「ぬれせんピッツァ」

M.TANAGI

(2008年9月25日 22:02) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

　疲れて帰宅のおとうさんを労う一杯のアルコールは、何よりもの癒し時間を与えてくれる訳ですが、そんな時に箸の友を。

　新シリーズ　
おとうさんの「だいたい三分間クッキング」　

　「普段は台所に立たないおとうさんでもかんたんに出来る居酒屋おつまみ」をコンセプトに簡単な食材と簡単な作り方でだいたい三分間で出来てしまうレシピを見つけては紹介して行きます。

　一応、おいらが自分で作って評価してみますが、思いつきのレシピも有るので失敗作に成るかも知れないけど・・・　まぁそれはご愛敬と言うことで。

さて、今日のメニューは

　「ぬれせんピッツァ」

です。

　　かんたんにちょっと手を加えると居酒屋メニューに。冷蔵庫の中の色々なアイテムをトッピングで、おしゃれなおつまみに早変わりです。

レシピ

• ぬれせんべい　　　数枚
• とろけるチーズ　　１枚程度
• ケチャップ　　　　　適量
• 七味唐辛子　　　　適量
• 味付け海苔　　　　適量
• とろろ昆布　　　　適量

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