名古屋には鰻を料理する有名店は多いが、隠れた名店も多くあるようだ。
知人の紹介で東区にある「うなぎ釜めし 蓬莱」へ行ってきた。
あまり目立たなく、ひっそりとした住宅街の中にあるこの店は、コブクロや松山ケンイチが訪れるというお店で、まぶしうなぎを釜めしで出すと言う。早速頂いてみる。
店内は鰻の寝床さながら、調理場の横を通り抜けそれぞれの部屋へ通される。たまたまおいら達が訪れた時は予約無しで入ることが出来たが、それ程多くない部屋数のようなので、予約をして行った方が良いのかも知れない。（予約が出来るのか定かでは無いが・・・
）古風な一般住宅を改装した感じで、木で出来た階段をぎしぎしと軋ませながら上がると２階の３部屋の内の一つに通された。
熊の置物が或る床の間がついた微妙～な部屋だった。www
メニューは釜めしだけで、具を野菜や鶏や鰻から選ぶことが出来る、うなぎ釜飯は3，980円で少々高いのだがせっかく来たのだから、先ずはうなぎからでしょ！と言うことで、思い切ってうなぎ釜飯にチャレンジ。 かまめしはお米から炊くそうなので３０分ぐらい待つことになるそうだ。
テレビ局などの関係者が芸能人を連れてくる時は、予め電話で予約をした置いて出来上がり時期に来店するそうだとか、女将は饒舌に色々な話をしてくれた。次々と出てくる芸能人の名前をいちいち覚えていないが、コブクロの一人がやたら背が高かったことと、松山ケンイチがよく来るというのは何度も繰り返していたな そう言えば松山神社がどうのこうの言っていたけど忘れてしまった。
先ずはお通しが出てきて、みんなで乾杯( ^_^)／
☆＼(^_^ )
ここから少々長い時間を過ごすことに成るのだが、お腹も減ってきてちょうど良い感じに。待つのも美味しい料理の調味料になるわけですな。
待つこと、およそ３０分
ついにあいつがキターーーーーーーー
シングルサイズの釜に入ったうな丼と肝吸い 良い匂いが部屋中に広がります。
まぶしになっているんだけど、うなぎのカットは大きめです。
釜の底にはお焦げが出来ているので、最初はお焦げを残したまま全体にうなぎをまぶし山椒やねぎを添えて頂きます。
普通サイズのお茶碗で４杯ぐらいつけられる。
最初は山椒、次はネギ、最後にだしをかけてお茶漬けとバリエーションを楽しめる。
最後は釜に残ったお焦げをはぎ取ってお茶漬けで頂いた。
値段も相当良いのですが、かなり美味いです。
ごちそうさまでした。
今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます。
PS:気になっていたので、ひつまぶしで有名な熱田蓬莱軒とは関係があるのか？と女将さんに聞いてみたのですが、全く関係ないそうです。
テレビ局などの関係者が芸能人を連れてくる時は、予め電話で予約をした置いて出来上がり時期に来店するそうだとか、女将は饒舌に色々な話をしてくれた。次々と出てくる芸能人の名前をいちいち覚えていないが、コブクロの一人がやたら背が高かったことと、松山ケンイチがよく来るというのは何度も繰り返していたな
そう言えば松山神社がどうのこうの言っていたけど忘れてしまった。先ずはお通しが出てきて、みんなで乾杯( ^_^)／
☆＼(^_^ ) ここから少々長い時間を過ごすことに成るのだが、お腹も減ってきてちょうど良い感じに。待つのも美味しい料理の調味料になるわけですな。
待つこと、およそ３０分
ついにあいつがキターーーーーーーー
シングルサイズの釜に入ったうな丼と肝吸い 良い匂いが部屋中に広がります。
まぶしになっているんだけど、うなぎのカットは大きめです。
釜の底にはお焦げが出来ているので、最初はお焦げを残したまま全体にうなぎをまぶし山椒やねぎを添えて頂きます。
普通サイズのお茶碗で４杯ぐらいつけられる。
最初は山椒、次はネギ、最後にだしをかけてお茶漬けとバリエーションを楽しめる。
最後は釜に残ったお焦げをはぎ取ってお茶漬けで頂いた。
値段も相当良いのですが、かなり美味いです。
ごちそうさまでした。
今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます。
PS:気になっていたので、ひつまぶしで有名な熱田蓬莱軒とは関係があるのか？と女将さんに聞いてみたのですが、全く関係ないそうです。
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